Queso oveja Añejo con manteca ibérica Encinasola

Descripción

El Queso de Oveja Añejo con Manteca Ibérica Encinasola es el resultado de una elaboración artesanal que respeta la tradición quesera y realza el sabor de la leche de oveja mediante una larga maduración. Su afinado con manteca ibérica protege la pieza durante el proceso de curación, aportando una textura excepcional y un perfil aromático único.

Gracias a esta técnica tradicional, el queso desarrolla una pasta firme y compacta, con una ligera cremosidad en boca y un sabor intenso, persistente y perfectamente equilibrado. Los matices propios de la leche de oveja se combinan con las suaves notas que aporta la manteca ibérica, ofreciendo una experiencia gastronómica de gran personalidad.

Es un queso pensado para quienes disfrutan de los sabores auténticos y buscan un producto gourmet elaborado con materias primas de calidad y siguiendo métodos tradicionales.

Características principales

• Elaborado con leche de oveja de alta calidad.
• Larga maduración tipo añejo.
• Afinado con manteca ibérica siguiendo métodos tradicionales.
• Sabor intenso, elegante y persistente.
• Textura firme, compacta y ligeramente cremosa.
• Elaboración artesanal.
• Ideal para tablas de quesos y degustaciones gourmet.

Recomendaciones de consumo

Para disfrutar plenamente de su aroma y sabor, se recomienda sacar el queso del frigorífico unos 30 minutos antes de servir.

Marida especialmente bien con:

• Vinos tintos crianza y reserva.
• Vinos generosos o de autor.
• Pan artesano.
• Frutos secos y membrillo.
• Jamón ibérico y embutidos de bellota.

El Queso de Oveja Añejo con Manteca Ibérica Encinasola es una excelente elección para ocasiones especiales, tablas de quesos selectas o como regalo gourmet para quienes valoran los productos artesanales de máxima calidad.

Peso aproximado de 2.6Kg a 2.8Kg.