Descripción
La Cuña de Queso Galmesán es un queso de larga maduración que destaca por su carácter intenso y su elaboración artesanal, inspirado en los grandes quesos curados europeos.
Elaborado con leche de vaca, se somete a un proceso de maduración prolongada, durante el cual desarrolla una textura firme y ligeramente granulada, con cristales naturales que aportan una sensación única en boca.
Su sabor es intenso pero equilibrado, con notas lácticas bien definidas, recuerdos afrutados y un final largo y persistente. Es un queso versátil, perfecto tanto para disfrutar en lascas o dados como para rallar y realzar platos de pasta, risottos o ensaladas.
Ideal para tablas de quesos gourmet, maridado con vinos blancos con crianza, tintos estructurados o incluso cervezas artesanas, el Queso Galmesán es una opción imprescindible para los amantes de los quesos curados con personalidad.
Peso aproximado entre 200 y 250gr o 850 y 950gr.
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