Descripción
El Queso Manchego Artesano Semicurado “Ojos de Guadiana” es una joya de la tradición quesera manchega, elaborado de forma artesanal con leche cruda de oveja manchega y una maduración controlada que resalta su carácter equilibrado y auténtico.
Presenta una textura firme pero cremosa, con pequeños ojos bien distribuidos. En boca ofrece un sabor suave e intenso a la vez, con notas lácticas, recuerdos a mantequilla y un ligero toque ácido propio de los quesos semicurados de calidad. Su retrogusto es limpio y persistente, ideal para todo tipo de paladares.
Perfecto para disfrutar solo, acompañado de pan artesano, frutos secos o membrillo, así como para tablas de quesos gourmet, aperitivos y maridajes con vinos blancos estructurados o tintos jóvenes.
Un queso imprescindible para quienes buscan un Manchego auténtico, equilibrado y artesanal, elaborado respetando la tradición de La Mancha.
Piezas de 2,7 kg a 3 kg. aprox.
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