Descripción
Nuestro Chorizo Ibérico de Bellota es un embutido gourmet elaborado con carne seleccionada de cerdo ibérico procedente de animales criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera. Esta cuidada selección de materia prima garantiza un producto de alta calidad, con un sabor intenso y auténtico.
Su elaboración sigue un proceso tradicional que comienza con el picado de la carne y su adobo con pimentón de la Vera, ajo y especias naturales cuidadosamente equilibradas. Este aliño le aporta su característico color rojizo y su aroma profundo e inconfundible. Posteriormente, el embutido se cura lentamente en secaderos naturales, donde desarrolla su textura firme y su perfil organoléptico único.
El resultado es un chorizo de sabor potente pero equilibrado, con notas ahumadas y especiadas, y una jugosidad que lo hace especialmente agradable al paladar. Su calidad lo convierte en una opción ideal tanto para el consumo diario como para tablas de embutidos gourmet.
Perfecto para disfrutar en lonchas finas, en aperitivos, bocadillos o acompañado de quesos y vino tinto. Nuestro Chorizo Ibérico de Bellota es tradición, sabor y autenticidad ibérica.
Características principales:
- Carne de cerdo ibérico de bellota
- Elaboración artesanal tradicional
- Adobo con pimentón y especias naturales
- Curación lenta en secaderos naturales
- Sabor intenso, especiado y equilibrado
- Textura firme y jugosa
- Ideal para tapas y tablas gourmet
Medias piezas de 600 a 750 grs.
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