Descripción
El Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica 5J es una de las máximas expresiones de la excelencia gastronómica española. Elaborado por Cinco Jotas, este jamón procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas del suroeste de la península, donde se alimentan de bellotas durante la montanera.
Cada pieza es el resultado de un proceso completamente artesanal que respeta los tiempos naturales. Tras una cuidadosa salazón, el jamón se somete a una curación lenta en bodegas naturales durante más de 36 meses, lo que permite desarrollar un perfil aromático único, complejo y elegante.
A la vista, presenta un característico veteado de grasa infiltrada, brillante y fluida, que se funde suavemente en boca. Su textura es jugosa y delicada, mientras que su sabor es profundo, persistente y equilibrado, con notas que evocan frutos secos, hierbas silvestres y un ligero toque dulce propio de la bellota.
Ideal para disfrutar en finas lonchas, a temperatura ambiente, este jamón es perfecto para ocasiones especiales, regalos gourmet o para quienes buscan la máxima calidad sin concesiones. El Jamón 5J es sinónimo de tradición, exclusividad y perfección en cada corte.
Características principales:
- 100% raza ibérica certificada
- Alimentación exclusiva con bellotas (montanera)
- Elaborado por Cinco Jotas
- Curación natural superior a 36 meses
- Sabor intenso, complejo y elegante
- Textura jugosa con infiltración de grasa premium
- Producto gourmet de alta gama
Piezas de 7 kg a 9 kg.
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