Descripción
El salchichón de Latiber se somete a una curación de unos 4 meses en nuestros secaderos, en Los Pedroches. Se trata de un producto de auténtica raza ibérica y que proviene de una mezcla de carnes nobles del cerdo. Cuenta con una textura suave, además de un sabor dulce y agradable. Por otra parte, presenta un color rosa rojizo y un picado fino, Su aroma es dulzón y suave. En cuanto al sabor, es intenso y dulce. Es una exquisitez exclusiva del cerdo ibérico, alimentados con hierbas, pienso y frutos durante la montañera. Asimismo, el animal disfruta de la libertad de las dehesas.
Peso aproximado de 600 gr a 750 gr.
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