Descripción
Nuestro Salchichón Ibérico de Bellota es un embutido gourmet elaborado a partir de carne seleccionada de cerdo ibérico, procedente de animales criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera. Esta materia prima de máxima calidad es la base de un producto equilibrado, aromático y de sabor refinado.
Su elaboración artesanal incluye un picado fino de la carne, aderezado con especias naturales cuidadosamente seleccionadas —como pimienta negra y nuez moscada— que aportan un perfil aromático elegante sin enmascarar el sabor auténtico del ibérico. Posteriormente, se embucha y se somete a un proceso de curación lenta en secaderos naturales, donde desarrolla su textura característica y su bouquet inconfundible.
El resultado es un salchichón de sabor suave pero persistente, con matices delicados y una textura firme y jugosa que se funde en boca. Su equilibrio lo convierte en una opción ideal tanto para el consumo diario como para tablas de embutidos gourmet.
Perfecto para disfrutar en finas lonchas, acompañado de pan artesano, quesos curados o un buen vino tinto. Este Salchichón Ibérico de Bellota es tradición, calidad y sabor en estado puro.
Características principales:
- Carne de cerdo ibérico de bellota
- Elaboración artesanal tradicional
- Condimentado con especias naturales
- Curación lenta en secaderos naturales
- Sabor suave, elegante y equilibrado
- Textura firme y jugosa
- Ideal para tapas y tablas gourmet
Medias piezas de 600 a 750 grs.
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