Descripción
El Lomo de Bellota 100% Ibérico Ecológico Juanes es una auténtica delicatessen que combina la máxima calidad del ibérico con un proceso de producción respetuoso con el medio ambiente. Procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en dehesas certificadas ecológicas, este lomo garantiza una alimentación natural a base de bellotas y pastos, sin el uso de aditivos ni prácticas intensivas.
Seleccionado de piezas nobles, este lomo destaca por su excelente infiltración de grasa, que le aporta una jugosidad excepcional y una textura tierna. Su elaboración sigue métodos tradicionales, con un adobo natural a base de pimentón, ajo y especias, seguido de un lento proceso de curación en secaderos naturales que potencia su aroma y sabor.
En boca ofrece un sabor profundo, equilibrado y persistente, con matices ligeramente dulces y un toque especiado característico. Su aroma es intenso y limpio, reflejo de su origen ecológico y de la pureza de sus ingredientes.
Ideal para degustar en finas lonchas, este producto es perfecto para tablas gourmet, aperitivos selectos o como regalo gastronómico de alta gama. El Lomo de Bellota 100% Ibérico Ecológico Juanes es sinónimo de calidad, tradición y sostenibilidad.
Piezas de 1 kg a 1,2 kg. aprox.
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