Media caña de lomo bellota 100% Ibérico 5J

La Media Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica 5J es uno de los embutidos más exclusivos de la gastronomía ibérica. Elaborada a partir del lomo del cerdo 100% ibérico, esta pieza reúne la excelencia de una materia prima excepcional y la tradición artesanal de Cinco Jotas (5J).

Los cerdos se crían en libertad en las dehesas del suroeste peninsular, donde durante la montanera se alimentan principalmente de bellotas, hierbas y recursos naturales. Esta alimentación contribuye a una infiltración de grasa única, responsable de su jugosidad, aroma y sabor inconfundibles.

Elaboración artesanal y curación natural

Cada media caña de lomo se selecciona cuidadosamente y se adoba con una mezcla tradicional de especias naturales que potencia el sabor de la carne sin enmascarar sus cualidades. Posteriormente, se somete a un lento proceso de curación en secaderos naturales, donde desarrolla su textura firme, su color rojo intenso y un delicado veteado de grasa.

El resultado es un embutido de gran calidad, con un equilibrio perfecto entre intensidad, jugosidad y persistencia en boca.

Características principales

• Elaborado con lomo de cerdo 100% ibérico.
• Cerdos criados en libertad en la dehesa.
• Alimentación con bellotas durante la montanera.
• Adobo tradicional con especias naturales.
• Curación lenta en secaderos naturales.
• Textura firme y jugosa.
• Producto gourmet de calidad premium.

Recomendaciones de consumo

Para disfrutar de todo su potencial gastronómico:

• Servir entre 20 y 24 ºC.
• Sacar del frigorífico aproximadamente 30 minutos antes de consumir.
• Cortar en lonchas finas para apreciar su aroma y textura.
• Ideal para tablas de ibéricos, aperitivos gourmet o acompañado de vinos tintos, finos, manzanillas o cavas.

¿Por qué elegir la Media Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica 5J?

La Media Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica 5J destaca por la calidad de su materia prima, su elaboración artesanal y el prestigio de una de las marcas más reconocidas del ibérico. Su sabor intenso, su textura jugosa y su cuidada curación la convierten en una excelente elección para quienes buscan un producto gourmet de máxima calidad, perfecto para compartir, regalar o disfrutar en ocasiones especiales.

PIEZAS DE ENTRE 450G A 600G