Descripción
La Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica Capa Negra es una excelente opción para quienes buscan disfrutar del auténtico sabor ibérico a un precio equilibrado, sin renunciar a la calidad. Procedente de cerdos con un 50% de raza ibérica, criados en libertad en el campo y alimentados con una combinación de pastos naturales y piensos seleccionados, esta paleta ofrece una experiencia gastronómica muy completa.
Elaborada siguiendo métodos tradicionales y curada lentamente durante meses, desarrolla un aroma profundo y un sabor suave pero persistente, con matices ligeramente dulces y un punto de sal perfectamente equilibrado. Su textura es tierna y jugosa, con una infiltración de grasa que aporta untuosidad y realza cada bocado.
La denominación “capa negra” hace referencia a su presentación premium, ideal tanto para consumo propio como para regalo. Perfecta para disfrutar en finas lonchas, acompañada de pan artesano, quesos curados o un buen vino.
Características principales:
- 50% raza ibérica
- Cerdos criados en libertad (cebo de campo)
- Alimentación natural combinada con piensos seleccionados
- Curación tradicional lenta
- Sabor equilibrado y textura jugosa
- Presentación ideal para regalo
Piezas de 6 a 6,5 kg.
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