Descripción
La Media Caña de Presa de Bellota 100% Ibérica 5J representa la máxima expresión del ibérico premium. Se elabora con la presa de cerdos 100% ibéricos, criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas en la dehesa durante la montanera. Esta pieza destaca por su infiltración de grasa, textura jugosa y sabor intenso, convirtiéndola en un producto único para los amantes del ibérico de alta gama.
Tras una cuidadosa selección, la presa se adoba de forma natural y se somete a una curación lenta y controlada, siguiendo los métodos tradicionales de Cinco Jotas (5J). El resultado es una media caña de presa con veteado perfecto, aroma profundo y sabor elegante y persistente, con notas dulces de bellota que se intensifican en cada loncha.
Perfecta para servir en lonchas finas sobre tablas gourmet o para degustar en momentos especiales, esta media caña permite disfrutar de la máxima calidad 5J en un formato más manejable sin perder su carácter premium.
Piezas de entre 500GR. a 600GR.
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