Salchichón ibérico bellota Tartessos

Descripción

El Salchichón Ibérico de Bellota Tartessos es un embutido gourmet elaborado con carnes magras seleccionadas de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera. Esta alimentación natural favorece una infiltración de grasa que aporta una textura melosa y un sabor lleno de matices.

Su elaboración sigue un proceso tradicional en el que la carne se condimenta con una cuidada selección de pimienta y especias naturales, respetando el protagonismo de la materia prima. Posteriormente, se somete a una curación lenta y natural que permite desarrollar un aroma elegante y un sabor equilibrado.

El resultado es un salchichón de color rojo intenso con vetas de grasa brillante, textura firme y un perfil aromático delicado que refleja la calidad de la carne ibérica de bellota.

Características

• Elaborado con carnes de cerdos ibéricos de bellota.
• Alimentación con bellotas durante la montanera.
• Condimentado con pimienta y especias naturales.
• Curación lenta y tradicional.
• Textura firme y jugosa.
• Aroma delicado y sabor equilibrado.
• Elaboración artesanal.

Sabor y textura

El Salchichón Ibérico de Bellota Tartessos destaca por su sabor suave y elegante, donde la pimienta aporta un toque aromático que realza las cualidades de la carne ibérica. La grasa infiltrada proporciona una textura tierna y un final persistente, ideal para los paladares más exigentes.

Recomendaciones de consumo

Se recomienda consumir a temperatura ambiente y cortar en lonchas finas para apreciar plenamente su aroma y sabor. Es un excelente acompañamiento para tablas de embutidos, quesos curados, panes artesanos y vinos tintos o generosos.

Una vez abierto, conservar refrigerado y sacar unos minutos antes de servir para recuperar toda su intensidad aromática.

Ideal para

El Salchichón Ibérico de Bellota Tartessos es perfecto para:

• Tablas de embutidos ibéricos.
• Aperitivos gourmet.
• Celebraciones y reuniones.
• Cestas gastronómicas.
• Maridajes con vinos y quesos.

Cada loncha ofrece el equilibrio entre tradición, calidad y el sabor característico de los mejores embutidos ibéricos de bellota.

Medias Piezas de 450 gr. a 500 gr. aprox