Queso vaca Savel «Airas Moniz»

Descripción

El Queso Vaca Savel «Airas Moniz» es una auténtica joya de la quesería artesanal gallega. Elaborado exclusivamente con leche cruda de vaca, conserva toda la riqueza aromática y el carácter propio de la materia prima, ofreciendo una experiencia gastronómica única para los amantes del queso.

Su producción sigue métodos tradicionales que respetan los tiempos de elaboración y maduración, permitiendo obtener un queso de pasta blanda, textura cremosa y una corteza natural perfectamente desarrollada. El resultado es un queso elegante, equilibrado y lleno de matices.

En boca presenta un sabor suave pero con personalidad, donde predominan las notas lácteas frescas, recuerdos a mantequilla, nata y ligeros matices de frutos secos que evolucionan hacia un final largo y agradable.

Características principales

• Elaborado con leche cruda de vaca.
• Producción artesanal en Galicia.
• Queso de pasta blanda.
• Corteza natural.
• Textura cremosa y fundente.
• Sabor equilibrado y elegante.
• Rico en aromas lácteos y matices mantecosos.
• Ideal para tablas de quesos y degustaciones gourmet.

Recomendaciones de consumo

Para disfrutar plenamente de todas sus cualidades, se recomienda sacar el queso del frigorífico 30 a 60 minutos antes de servirlo, permitiendo que alcance la temperatura ambiente y exprese toda su intensidad aromática.

Perfecto para acompañar con:

• Pan artesano.
• Mermeladas de higos o frutas rojas.
• Frutos secos.
• Uvas frescas.
• Vinos blancos gallegos, espumosos o tintos jóvenes.

Conservación

Conservar refrigerado entre 4 y 8 ºC. Una vez abierto, envolver en papel para quesos o papel encerado y mantener en el frigorífico para preservar su textura y propiedades.

Compra Queso Vaca Savel «Airas Moniz»

Si buscas un queso artesanal elaborado con leche cruda de vaca y con toda la personalidad de la tradición quesera gallega, el Queso Vaca Savel «Airas Moniz» es una excelente elección para disfrutar de un producto gourmet de gran calidad, perfecto para compartir o regalar.

Peso aproximado 1,200 kg.