Caña lomo bellota 100% Ibérico Tartessos

Descripción

La Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico Tartessos es uno de los embutidos más apreciados de la gastronomía española. Elaborada a partir del lomo entero de cerdos 100% ibéricos, combina una materia prima excepcional con un proceso de elaboración artesanal que respeta la tradición y garantiza una calidad sobresaliente.

Los animales se crían en libertad en las dehesas, donde durante la montanera se alimentan de bellotas, pastos y otros recursos naturales. Esta alimentación favorece una infiltración de grasa rica en ácido oleico, aportando al lomo una textura jugosa y un sabor profundo y equilibrado.

Elaboración artesanal

Tras una rigurosa selección, cada pieza se adoba con una mezcla de especias naturales, entre las que destacan el pimentón, el ajo y la sal, siguiendo recetas tradicionales que realzan el sabor de la carne sin ocultar sus cualidades.

Posteriormente, la caña de lomo pasa por un proceso de curación lenta en secaderos naturales, donde el tiempo y las condiciones ambientales permiten desarrollar su aroma característico, su color rojo intenso y una textura firme y delicada.

Un embutido gourmet para cualquier ocasión

La Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico Tartessos destaca por su equilibrio entre carne magra y grasa infiltrada, ofreciendo un sabor elegante y persistente que la convierte en una opción ideal para disfrutar en cualquier momento.

Es perfecta para preparar tablas de ibéricos, aperitivos, celebraciones o como protagonista de una selección gourmet.

Características principales

• Elaborada con lomo de cerdo 100% ibérico.
• Cerdos criados en libertad en la dehesa.
• Alimentación con bellotas durante la montanera.
• Adobo tradicional con especias naturales.
• Curación lenta y artesanal.
• Textura firme y jugosa.
• Sabor intenso y equilibrado.
• Producto gourmet de alta calidad.

Recomendaciones de consumo

Para apreciar al máximo todas sus cualidades:

• Consumir entre 20 y 24 °C.
• Sacar del frigorífico unos 30 minutos antes de servir.
• Cortar en lonchas finas para potenciar su aroma y textura.
• Marida perfectamente con vinos tintos, finos, manzanillas o quesos curados.

¿Por qué comprar la Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico Tartessos?

Si buscas un embutido ibérico de calidad superior, la Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico Tartessos reúne todos los atributos de un producto premium: excelente materia prima, elaboración tradicional, curación lenta y un sabor auténtico que refleja la riqueza de la dehesa. Una elección perfecta tanto para el consumo diario como para regalar a los amantes de la gastronomía.

Piezas de 500 a 650g aprox.