Descripción
El Jamón de Bellota 50% Ibérico Lazo es una excelente elección para quienes buscan disfrutar del auténtico sabor del ibérico con una gran relación calidad-precio. Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellotas durante la montanera, este jamón ofrece una experiencia gastronómica rica y equilibrada.
Su proceso de elaboración sigue métodos tradicionales, con una curación lenta y natural en secaderos que permite desarrollar todo su aroma y sabor. La pieza presenta una buena infiltración de grasa, responsable de su jugosidad y textura suave.
En boca destaca por un sabor intenso pero accesible, con notas dulces, matices a frutos secos y un retrogusto agradable y persistente. Su aroma es delicado y envolvente, reflejo del cuidado en cada fase de su elaboración.
Ideal para el consumo diario, tablas de ibéricos o celebraciones, el Jamón de Bellota 50% Ibérico Lazo es perfecto para disfrutar en finas lonchas, acompañado de pan artesanal y un buen vino.
Piezas de 7,2 Kg a 7,7Kg aprox.
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