Descripción
Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica Casa Esteban
La Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica Casa Esteban es una excelente elección para quienes desean disfrutar de un producto ibérico de calidad con todo el sabor y la tradición de la elaboración artesanal.
Procede de cerdos 50% raza ibérica criados en amplios espacios al aire libre, donde pueden moverse libremente y complementar su alimentación con recursos naturales del entorno. Esta forma de crianza favorece una mejor infiltración de grasa en la carne, aportando una textura más jugosa y un sabor característico.
Tras una curación lenta y natural, cada pieza desarrolla un equilibrio perfecto entre aroma, intensidad y suavidad, ofreciendo una experiencia gastronómica que satisface a los amantes de los productos ibéricos tradicionales.
Características principales
- Procedente de cerdos 50% raza ibérica.
- Crianza en el campo con acceso a recursos naturales.
- Curación tradicional y controlada.
- Excelente relación calidad-precio.
- Carne jugosa y textura suave.
- Aroma intenso y sabor equilibrado.
Calidad y tradición Casa Esteban
Casa Esteban selecciona cuidadosamente cada pieza para garantizar una calidad constante y una experiencia gastronómica auténtica. La combinación de materias primas seleccionadas, experiencia elaboradora y procesos de curación tradicionales permite obtener una paleta con personalidad propia y gran riqueza de matices.
Sabor y textura
Su grasa infiltrada aporta una textura tierna y agradable al paladar. Cada loncha ofrece un sabor equilibrado con matices suaves y persistentes, ideal tanto para aperitivos como para tablas de ibéricos y celebraciones especiales.
Recomendaciones de consumo
Se recomienda consumir la paleta a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de sus aromas y matices. Un corte fino permitirá apreciar mejor la jugosidad y el sabor característico de la pieza.
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez comenzada la pieza, proteger la superficie de corte con parte de la grasa exterior para mantener sus propiedades durante más tiempo.
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La Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica Casa Esteban es perfecta para quienes buscan un producto ibérico de calidad para el consumo diario o para compartir en reuniones familiares y ocasiones especiales. Una paleta que reúne tradición, sabor y autenticidad en cada corte.
Piezas de 5.2kg a 5.7 kg aprox.
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