PALETA GRAN RESERVA JOSELITO

Descripción

Paleta de cerdo 100% natural y elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en extensivo y alimentados con bellota. Pieza más pequeña y concentrada que el jamón que  sorprende por su jugosidad, finura y  gran intensidad aromática. Cuenta con un toque dulce que recuerda a su hermano mayor el jamón Joselito Gran Reserva.

Curación mínima: 24 meses
Pieza entera

Ingredientes: Paleta de cerdo y sal marina.

Peso aproximado de 5,4 kg. a 5,8 kg.

VALORES NUTRICIONALES*       Valores medios por 100 g de producto

Valor energético (KJ/Kcal) 1.532 KJ / 369 Kcal
Proteína (g) 29,2 g
Hidratos de carbono g de los cuales (g) 0 g
Grasa 28 g de los cuales Saturadas 8,5 g
Monoinsaturadas 16,4 g
Poliinsaturadas 3,1 g
Fibra alimentaria (g) 0 g
Sal (g) 4,2 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.