Descripción
Nuestras Paletas de Bellota 100% ibéricas (precinto negro) proceden de cerdos de raza 100% ibérica criados en la libertad y alimentados, durante la montanera, de bellotas y pastos naturales de la dehesa. Curación mínima: 24 meses
Procedente de cerdos de raza ibérica 100% seleccionados y alimentados, durante la montanera, a base de bellota y pastos naturales de la dehesa. La alta proporción de ácido oleico en su grasa, fruto de la ingesta de bellotas, le confiere aromas y sabores irrepetibles.
Una curación completamente natural y el buen hacer de nuestros maestros jamoneros darán como resultado un producto único y de sabor inigualable.
piezas de entre 5.2 kg a 5.7 kg aprox.
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