Descripción
Al corte se caracteriza por un picado fino de las carnes nobles del cerdo, curado lentamente en los secaderos en jabugo. Su coloración jaspeada refleja una estructura y unos matices tan brillantes, como su sabor.
Fino picado de las carnes nobles del cerdo. Curado lentamente en los secaderos en Jabugo. Intenso aroma, pero muy suave en boca.
Peso: de 550 grs a 700gr.
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