Descripción
La Caña de Presa de Bellota 100% Ibérico 5J es una auténtica delicatessen del ibérico, elaborada a partir de la presa ibérica, una de las piezas más valoradas por su infiltración de grasa y su extraordinaria jugosidad.
Procede exclusivamente de cerdos ibéricos 100% de raza pura, criados en libertad en las dehesas y alimentados de forma natural a base de bellotas durante la montanera. Tras una cuidada selección, la presa se adoba de manera suave para respetar el sabor natural de la carne y se somete a un proceso de curación lenta y controlada, característico de la maestría de Cinco Jotas (5J).
El resultado es una caña de presa con veteado intenso, textura tierna y jugosa, un aroma profundo y un sabor elegante y persistente, con notas dulces y recuerdos a bellota que la convierten en una experiencia gastronómica única.
Ideal para consumir en finas lonchas, es perfecta para ocasiones especiales, tablas gourmet exclusivas o para quienes buscan lo mejor del ibérico de máxima calidad.
Piezas 850 grs a 950 grs
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