Descripción
El Jamón de Bellota 100 % Ibérico D.O.P. Lazo es una pieza de máxima calidad que refleja la tradición y el arte del ibérico de bellota. Procede de cerdos 100 % ibéricos, criados en libertad en la dehesa y alimentados de manera natural durante la montanera con bellotas y pastos.
Amparado por la Denominación de Origen Protegida Lazo, este jamón garantiza autenticidad, origen certificado y un proceso de curación lenta y natural. Cada pieza desarrolla una grasa infiltrada, brillante y untuosa, que se funde en boca, aportando jugosidad y profundidad.
En sabor, ofrece notas intensas y equilibradas, con recuerdos a frutos secos, toques dulces y matices tostados, con un final largo, elegante y persistente. Perfecto para disfrutar cortado a cuchillo, en tablas gourmet o como protagonista en celebraciones especiales.
Un jamón pensado para los paladares más exigentes, que buscan excelencia, autenticidad y un producto de alta gama.
Piezas de 7,5 Kg a 8,0 Kg / 8.0 kg a 8,5 kg.
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