Descripción
El Lomito de Bellota 100% Ibérico Latiber es una auténtica delicatessen elaborada a partir de la presa del cabecero del lomo del cerdo ibérico, una de las piezas más apreciadas por su infiltración natural de grasa y su textura excepcionalmente jugosa.
Procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera, este lomito refleja toda la esencia del ibérico de alta calidad. Su elaboración sigue un proceso tradicional que incluye un adobo suave con pimentón, ajo y especias naturales, seguido de una curación lenta en secaderos naturales que potencia su aroma y sabor.
El resultado es un embutido de carácter elegante, con un equilibrio perfecto entre intensidad y suavidad. En boca, ofrece una textura tierna y melosa, con matices ligeramente dulces, notas especiadas y un retrogusto prolongado que lo hace único.
Ideal para degustar en finas lonchas, en tablas gourmet o como aperitivo premium. El Lomito de Bellota 100% Ibérico Latiber es una elección perfecta para los amantes del ibérico más selecto.
Características principales:
- 100% raza ibérica
- Alimentación con bellotas en montanera
- Elaboración tradicional artesanal
- Adobo con especias naturales
- Curación lenta en secaderos naturales
- Textura jugosa y melosa
- Sabor intenso, equilibrado y elegante
Piezas de 400 grs a 500 grs.
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