Descripción
El Lomito de Bellota Ibérico 100% AuraIbérica es una pieza gourmet de alta gama elaborada a partir de una de las partes más nobles del cerdo ibérico: el cabecero del lomo. Su infiltración natural de grasa, junto con una selección cuidada de materia prima, da como resultado un embutido de textura excepcionalmente jugosa y sabor profundamente equilibrado.
Procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en dehesas y alimentados con bellotas durante la montanera, este lomito refleja la máxima expresión de la tradición ibérica. Su elaboración artesanal incluye un adobo suave con especias naturales como pimentón y ajo, seguido de un proceso de curación lenta en secaderos naturales que potencia su aroma y complejidad.
El resultado es un producto elegante y refinado, con un sabor intenso pero armónico, notas ligeramente dulces y un retrogusto prolongado que lo convierte en una auténtica experiencia gastronómica. Su textura es tierna, melosa y muy agradable al paladar, ideal para los amantes del ibérico más selecto.
Perfecto para degustar en finas lonchas, en tablas gourmet o como aperitivo premium en ocasiones especiales. El Lomito de Bellota Ibérico 100% AuraIbérica es sinónimo de calidad, tradición y excelencia.
Características principales:
- 100% raza ibérica
- Alimentación con bellotas en montanera
- Elaboración artesanal tradicional
- Adobo con especias naturales
- Curación lenta en secaderos naturales
- Textura jugosa y melosa
- Sabor intenso, elegante y equilibrado
Peso aproximado de 450 gr a 550 gr.
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