Descripción
El Morcón de Presa Ibérico de Bellota LAZO es una joya de la chacinería ibérica tradicional, elaborado a partir de presa ibérica de bellota, una de las carnes más nobles y apreciadas del cerdo ibérico.
Procede de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellotas y pastos naturales durante la montanera. La carne se adoba cuidadosamente con especias naturales, siguiendo la receta tradicional de la casa LAZO, y se embute en tripa natural de gran calibre, lo que permite una curación lenta y uniforme.
El resultado es un embutido de sabor intenso y profundo, con notas suaves de pimentón, ajo y especias, una infiltración excepcional y una textura jugosa y untuosa que se deshace en boca. Cada loncha refleja el equilibrio perfecto entre magro y grasa, con un aroma persistente y elegante.
Ideal para degustar en lonchas finas, es perfecto para ocasiones especiales, tablas gourmet o como regalo ibérico de alta gama.
Características principales:
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Materia prima: Presa Ibérica de Bellota
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Alimentación: bellotas y pastos naturales
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Curación: lenta y artesanal
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Elaboración: adobo tradicional
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Formato: morcón en tripa natural
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Sabor: intenso, equilibrado y persistente
PIEZAS DE 1 KG A 1.250 KG APROXIMADAMENTE
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