Descripción
La Paleta de Bellota 100% Ibérica Lazo es un producto que refleja la tradición y el saber hacer del ibérico de máxima calidad. Procede exclusivamente de cerdos ibéricos 100% de raza pura, criados en libertad en la dehesa y alimentados de forma natural a base de bellotas durante la montanera.
Tras una cuidada selección, las piezas se someten a un proceso de curación lenta y natural, respetando los tiempos necesarios para que la paleta desarrolle plenamente su aroma, textura y matices de sabor.
El resultado es una paleta de grasa brillante y aromática, carne jugosa y un sabor intenso pero equilibrado, con notas dulces y persistentes que recuerdan a la bellota y al entorno natural en el que se cría el cerdo ibérico.
Ideal para consumir en finas lonchas, esta paleta es perfecta tanto para el día a día de los amantes del ibérico como para ocasiones especiales en las que se busca un producto de calidad superior.
Piezas de 5 kg a 5.5 kg / 5.5 kg a 6 kg aprox.
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