Descripción
La Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P. Eíriz es la versión más delicada y sabrosa del jamón ibérico, elaborada con cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Su alimentación exclusiva con bellotas y pastos naturales durante la montanera garantiza un producto con sabor auténtico y nutritivo.
Cada paleta inicia un proceso de curación lenta y natural en secaderos de Jabugo, donde el microclima único favorece la maduración y desarrollo de aromas profundos y complejos. El resultado es una paleta de sabor intenso y elegante, con grasa infiltrada que aporta jugosidad y persistencia en boca, y matices dulces de bellota característicos de los ibéricos de máxima calidad.
Eíriz cuida cada detalle del proceso, desde la selección de la materia prima hasta la maduración final, ofreciendo un producto gourmet y exclusivo, ideal para tapas, aperitivos, tablas de ibéricos o regalos de alta gastronomía.
Ideal para:
Degustaciones gourmet y tapas premium
Regalos gastronómicos de alta calidad
Amantes del auténtico sabor ibérico D.O.P. Jabugo
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